Hallo alle miteinander,
habe gestern mein zweites Seitan hergestellt und diesmal
a) ein paar blütenzarte Haferflocken sowie eine Handvoll Sesam dazugetan (für die Konsistenz) und
b) das ganze im Baumwollsäckchen gekoccht. Das hatte ich mir vorher aus einem alten Geschirrhandtuch genäht. Es ist leider viel zu groß geworden (obwohl ich nur ein halbes Handtuch genommen habe) – also, da muss ich nochmal ran. Aber vom Resultat her bin ich extrem zufrieden. Das mache ich gewiss wieder, zumal mir das Seitan auch beim ersten Mal schon recht gut geschmeckt hat. Ich finde es megapraktisch, im Kühlschrank was Schnelles zu haben: eine Scheibe abschneiden, in Würfel schneiden und anbraten. Krautsalat dazu, eine Scheibe Brot – fertig. Oder eine fixe Nudelsauce mit Tomaten aus der Büchse. Oder was auch immer: wenn man arbeitet und erst abends nach Hause kommt und dann relativ zügig was essen möchte, dann ist so was Gold wert.
Liebe Grüße
Regina
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Von: Regina
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